Recyclage de pain

Un partenariat pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans le Morbihan

1 000 tonnes de pain invendu jeté chaque année dans le Morbihan. C’est ce constat qui a poussé la Banque Alimentaire du Morbihan, le Club des Entreprises du pays de Vannes, le Groupe d’aucy et l’ESAT du Prat à Vannes à s’unir pour créer un partenariat dans le but de lutter contre ce gaspillage alimentaire et ainsi créer une filière de recyclage.

 

L’atelier de transformation de pain en farine pour la nutrition animale a donc vu le jour à l’ESAT du Prat fin 2016.

Ce projet d’économie circulaire permet de développer une activité environnementale responsable en économisant des ressources naturelles.